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5 H+ [0 P% Z* w6 g* `www3.tvboxnow.com材料：（6個）% x+ S% g) }9 x* R
雞蛋.....30g（半隻）+ x% z B8 n& r) u* q0 |
朱古力奶.....139g
, v9 ^: Z8 ]3 `6 owww3.tvboxnow.com高筋麵粉.....244g
% s$ ^. g% N/ Y8 s8 \www3.tvboxnow.com可可粉.....8g/ Q g( E m d
奶粉.....7gwww3.tvboxnow.com, A3 L. k C) J9 M% _
糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; J. b6 `8 z* |! ]0 Y, H
鹽.....3g) `* _9 e( [7 H# a% t' ]
乾酵母.....3g公仔箱論壇1 F a; z- Y6 B: g5 v; U2 r
無鹽牛油.....22g
5 ]8 c0 T& B* G: F0 Y3 \* w6 g2 L合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）' R+ r2 y T1 }" v y3 K$ K
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麵包面上：
" f, u4 S6 C9 |5 X* ~! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ o% c% o4 P9 L6 R8 j" M4 c
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" x/ H- k- {' B$ u+ Z! y公仔箱論壇做法：
! i( ?' I$ b z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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& l" P% o+ k: q; q* E/ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& X' O; R/ Z) z/ g' P7 C5 B
N1 Q/ p/ S0 E/ e3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 m" C5 f' D. I6 z& R3 S
3 ], G4 n% }6 U! F0 |) Awww3.tvboxnow.com4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
, ^2 ~1 K8 I8 ?: |0 I: E9 L! \公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇* A$ m# k0 T) L' b
. H7 P* h2 ^9 o7 v8 Q" E6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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1 {% ^0 j4 X$ n+ w, f- awww3.tvboxnow.com7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；$ F9 `! ]) ~) ], k3 ^4 u4 r/ }" s3 Y0 {
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇) Z3 Q& e+ i, m' ?& M! v2 K1 y( Q
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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