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材料:" I0 h' ?8 d. J# g' T% V
一字排骨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb. x* [# H0 L7 E" \$ J
BBQ 醬.....2湯匙
4 n6 U$ O d) w( f4 P' b1 d茄汁.....2湯匙+ x9 K& |7 \4 L8 C
紅酒醋.....2茶匙
( r% n! ^( q" _+ a公仔箱論壇橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
4 [4 T+ ]( n8 U3 H& I$ s; y8 k0 l公仔箱論壇鮮榨橙汁.....3/4 量杯tvb now,tvbnow,bttvb# I7 ^0 ^4 u3 w6 y* @
乾紅辣椒.....1條- y* T9 F; Q1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 i# W" w! y9 `) E3 l M2 {
2 P9 b( y" a- P5 H( V! O7 wwww3.tvboxnow.com做法:
6 G7 D" g% c+ h) j$ P- x4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。6 q3 t3 a* l8 o7 x7 Q* r
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。' i# |- d z( T$ a: m3 B$ w$ d
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ b3 c( L. T3 d3 X- T8 A) b
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。tvb now,tvbnow,bttvb! _1 w8 x. E0 B2 `; z3 x
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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