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材料:
# W4 `0 D* z9 Q1 [一字排骨.....500克
- a. G3 m1 R+ M1 b* ]6 D o$ B, i/ `公仔箱論壇BBQ 醬.....2湯匙
/ M, o3 P$ X: R, G5 ~5 F* a2 \www3.tvboxnow.com茄汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 Q0 \5 {5 w ]$ A& \8 F
紅酒醋.....2茶匙
, a1 Q! }7 o0 k0 ftvb now,tvbnow,bttvb橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)www3.tvboxnow.com8 G. Y7 M V. ^9 {( n
鮮榨橙汁.....3/4 量杯7 g4 Q* F: A/ W! X: z( X# j$ r% p
乾紅辣椒.....1條公仔箱論壇4 }- {2 w( b$ I0 X
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" s4 W9 B' h4 |& Y2 m3 t1 r做法:公仔箱論壇0 L: G: u! T. y3 O- }
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C+ @# O; H( Z& F, q8 G: m
7 b* O# J2 A2 q y2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。公仔箱論壇+ W4 k% a. ~ l- X
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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: l, d+ W* N' R6 S, Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, G: f0 u: P. |
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb" g$ s) [5 a$ k/ W5 j) A w9 l
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。tvb now,tvbnow,bttvb1 }( M0 k& x' M7 t# q1 j7 L! B* X
4 F, T p$ _9 H; q0 y7 etvb now,tvbnow,bttvb要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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