& \! \1 n& ^% q# L$ V+ h材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 z2 x0 |9 x1 m. f
雞翼.....700克
1 e) p3 V* F) Cwww3.tvboxnow.com芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量% P. ?, P! V) x. V3 s
青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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2 K" Q2 I H& o公仔箱論壇醃料:
! o; y0 s- |9 R8 _+ K2 |$ M% W公仔箱論壇蜜糖.....1湯匙
" I# H+ w7 [9 D2 h( }, x; s5 t2 A生抽 (醬油).....1.5湯匙
( V4 @2 g2 e- K+ [( f+ Z3 n f- {老抽.....2茶匙
6 P D% T4 i# k. O公仔箱論壇薑汁.....3茶匙2 Y! F8 d/ q' X( R$ Z2 H: G) P
紹酒.....2茶匙
. L" Q' f. S qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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' [5 Q% o" c! A0 U' z4 c. zwww3.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 O% `& S, ~* p/ W/ Q# O3 u
1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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& u. L3 i$ I4 G* [4 l+ `6 r. n2.預熱焗爐至 180C / 350F.
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。公仔箱論壇8 F1 o! d# F5 {3 ?( | u+ ~& E
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溫馨提示：公仔箱論壇3 W- S4 F5 o/ d7 a1 F+ z3 U5 }
薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】
\# f W$ n% y& R. D公仔箱論壇薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。* y5 T6 J9 }7 C& }, E: b8 }# q
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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