材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ?; _. T7 B4 K( s
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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7 R3 D; ]% G7 \. u) pwww3.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇; ?6 `! a/ o: N* k7 }$ y& m
A--薑絲1大匙（15公克）。tvb now,tvbnow,bttvb6 |( k Z8 N% _3 `$ i
" n8 Y- A A2 i# AB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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3 a2 K- w( v2 ]& {" c: W8 Q8 V作法：
1 ~- X) ^8 q5 @! o* X, t ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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$ i* k$ w, e. B9 U7 _$ L7 L2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。www3.tvboxnow.com& Z: x9 z2 s) p# S2 c. ~
+ o$ X0 }8 l- fwww3.tvboxnow.com3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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公仔箱論壇* L8 p; ~0 Y# s2 E) Z
. I" ^! \+ r, k' t: Y0 P' t公仔箱論壇說明：
9 b- F( d. o( F# b0 Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。8 t3 E0 z1 I1 F3 ^1 @
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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