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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 r: ^6 x4 t* j, N/ U a$ f: f
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 n8 u( ~ ]+ w4 |2 a% g
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/ Y/ ` p* U2 X調味芡汁材料： 公仔箱論壇8 |; ^' h" x: I) J7 X4 d
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙( _% U4 ~2 e x! s+ |
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G" g! o ^9 v6 I, U) O做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 k- i6 f2 `! E+ r8 T
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。www3.tvboxnow.com. C$ B8 k4 W! I: A( c1 b( K
8 k% G# r9 P! {% T/ b3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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2 x) E" k# {. l8 Owww3.tvboxnow.com4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。; O& d" R3 e! ~6 K
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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