[中式食譜] 鮮菇燴竹笙

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$ t7 Z& _: m* S& w' I4 ]www3.tvboxnow.com材料:     
% _6 S8 T# F/ K& B+ k& ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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調味芡汁材料：
! C' Z; t& v7 hwww3.tvboxnow.com乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙0 G, ?8 A6 d  T3 a9 ?( k" o. L
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% n8 _; u# Y5 }% }! o  o5 W- pwww3.tvboxnow.com做法:     
3 Z3 i" a4 D  r- a7 U1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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* d6 f, ?; [4 y  X6 m. G* u, |2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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* }8 a% a/ D3 i& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。www3.tvboxnow.com- E0 }: o3 T1 Q5 v* ^* u

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