3 {' D# n, \# ?2 g/ S材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 B+ P) Z( r Z, w) o
豬肉碎.....160克
; X5 m+ q* T& \www3.tvboxnow.com蒜頭.....1瓣
! Y; t6 a) ]+ ^) e公仔箱論壇豆豉.....1茶匙公仔箱論壇 K1 h# d* ?4 W& x o; h
茄子.....1/2隻www3.tvboxnow.com3 i1 K, D8 o$ o. D% S
糖..... 1/2茶匙! V9 U& u' H8 j4 d a
紹興酒.....1茶匙
( o* p+ J M2 d1 k8 swww3.tvboxnow.com辣椒.....1隻www3.tvboxnow.com1 L% \5 o, e' b$ C% Y% n
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ @# ^9 k! e6 Y' T' o3 R
, n& P0 q) o! k# X7 J9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 q: }$ U H1 `3 E
醃料：公仔箱論壇3 [& d# V& P+ }! d* o( f
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D# W% Q6 q4 R6 {
生粉.....1茶匙
( [& M+ u" x2 R" B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：
" X7 U J' K! i( M H% Q' m+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 K3 P2 R7 _) N0 _* i
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。6 j1 M! e v0 F1 A* _ p/ j
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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$ K3 |$ H) V3 Z$ P. Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。- J( Z u, t9 g7 U% n
; M; j) r9 _ N3 Vwww3.tvboxnow.com6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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