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材料：www3.tvboxnow.com! Y: P7 H" p: H l
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
4 S8 u: i; ]7 Y8 \( [7 e粗鹽.....1湯匙
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(拌勻)醬料：www3.tvboxnow.com/ C: Z* c1 m; m. @! J4 w, H+ C
淡味醬油.....100毫升公仔箱論壇) W- ~5 Z. S# Y+ x. x
砂糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 m: P! c3 ^+ Y: F; b- I7 j, N# O. ?$ n
白醋.....40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q f* @. ?2 P1 l) ]
辣椒油.....40毫升
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做法：- L2 H8 ~8 S" |! h8 @; w+ M
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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' h$ r6 }5 [% f; d! n2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: Q) I: Y, Y( m
: C: U* l5 x- A3 } X: N H3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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