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材料：
+ P! E- @4 L2 Q4 ?' qwww3.tvboxnow.com白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
3 X# ^& `" i1 S% p" d) `& m+ K黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶公仔箱論壇( q1 o; q( _8 s" i B7 L2 W
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
" T: _# Z; U* {9 f7 N$ S# w' k* @公仔箱論壇薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 { N% H' ^4 t% x8 L
麵包.....適量
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做法：公仔箱論壇6 N+ V$ i4 H" ~/ |. Q1 {+ k0 d
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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; X- L) x7 z% ~" K/ o公仔箱論壇2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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! A, g* u! U8 r/ P8 L$ m7 k+ ?% W7 m+ O3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。2 R2 B2 W0 s7 |
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。tvb now,tvbnow,bttvb( A3 A- j2 b% F9 t Y+ M+ e! n
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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