[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：
9 U* W- A6 a+ A( w9 ~馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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調味料：www3.tvboxnow.com! l! m! X* e9 c2 m. a# I
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：
) y1 r$ Z7 |& H4 |8 t. o, _tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。www3.tvboxnow.com/ w7 l4 l, b0 }/ T0 I& Y2 x7 ?
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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- o) k: N; Q' g" x( s( }5 Y8 n, |5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。6 x1 I3 I- {; w  ~: x" w

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