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材料：(2人分量)
! F8 ?5 d( M; n8 N4 T! i米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* X" H8 P5 r/ c1 V1 C9 W
# X) M3 r. d: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 j7 H2 F2 M$ q5 J2 s
蝦調味：
, {# x3 g d3 G1 E4 M' etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：www3.tvboxnow.com( B# X# F t- n/ P ~: E9 v
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙& ^% G# |" o" g, q a
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' N" p- ]! O+ z2 x# ]1 E5 ?2 K+ y1 r公仔箱論壇做法:/ e- u/ S" u( ^0 p- [8 y
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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3 Q V6 u+ C) f8 e5 ktvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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8 p- I6 [* a0 M2 V: ?* f3 n" v: W- ?4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。www3.tvboxnow.com7 J# `2 Y" T6 f6 k
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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; _3 `: Y9 K/ R+ e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* ^" o# }, e ~+ G) C% i2 I
6 U3 Q4 N2 U/ L9 a! X公仔箱論壇7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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/ H. Y- I0 o9 h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。" c' m! Z0 S# m8 d! {" v
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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