[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：4 D7 X. E/ j! q; a
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量公仔箱論壇: O  O" [1 @7 `) _5 P  b

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) y+ ~- Y2 _9 V4 c0 @% i公仔箱論壇醃料：$ o) [+ J7 Z3 W/ H4 y$ T+ O4 K
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙公仔箱論壇2 Z3 j9 T$ v1 z3 A& V+ p1 g  i" j5 p

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" |5 v6 P' V+ uwww3.tvboxnow.com做法:www3.tvboxnow.com& q! v  {: w! ~
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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6 |1 ^' V8 a; w8 t8 l* p3 j2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。