[中式食譜] 咖喱麵筋鮮魷

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 o% P# i: [! i0 U
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 c4 ]+ ?* [+ }
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5 {! D# w# p/ d7 D做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) _3 X; `" T4 {% F9 a% a
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 q( K+ ^1 H3 Q! B: X
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2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。( D; y& _0 U. f+ U# X; m

2 \/ O4 ?1 ]) Y. S+ ~' I3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。公仔箱論壇' O, Q  b! }, t6 n/ a

; O2 @* ~# g, C  m; _8 ~9 o$ R4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  H- F- a4 Q7 g

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