4 C$ ~3 p* K% b; G" ~$ N4 S! v6 i材料：公仔箱論壇; j4 l9 L' ?; \* U( K
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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6 J l' s' p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t2 O7 f) O4 h/ g8 e2 M2 {# ~9 b肉醃料：
5 h6 z n, V, u; |* A; }鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
( Z3 S5 R+ P- U1 A- V O3 ktvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許- S- K, f6 f4 F6 k, j n4 R* B I
; u1 K3 M3 j- z w hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 w$ p. T8 a9 \, l+ m
做法: % z. @! I% o, z. X3 M
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇- h8 n; N& B( S. ~7 t3 C8 Z
0 w% E# p- G9 `, Ktvb now,tvbnow,bttvb2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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7 d" Q* r! \7 Y% w( Z7 y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。( J5 ~! X3 l) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 p' a( V0 ?8 g# `% w
4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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' _7 e3 g' ~5 ~/ P- a9 \0 G8 etvb now,tvbnow,bttvb5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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, v: y( U* |8 l1 ]: D公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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2 t d [ h0 i# I7 btvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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# j" j- l: \/ Q8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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