* f) k8 t# H+ b/ S% O( _www3.tvboxnow.com浸雞料：
+ v2 o7 n6 S/ T, X) ~雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
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+ i8 }" y' l( v5 d1 H3 S2 r& ztvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 k- [9 [8 _" L' l/ H
米酒2湯匙、鹽2湯匙2 X$ D+ v; M" C/ N W2 d# `
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煙燻料：
* w$ G! x. Y3 T9 N# l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
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2 l6 |6 K) J; Wwww3.tvboxnow.com做法:0 s0 A1 a, i: D1 A3 ^0 |; V: I
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
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2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。公仔箱論壇: g- H( ~9 R% z* f- p
; ^, n, Z8 I( G! e; Q公仔箱論壇3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
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9 B) i& ^! o, C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞隻取出備用。
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, e# L2 \- e' y& ^. `5 o+ x& W* c* A! ^公仔箱論壇5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。6 D$ |" V. ]2 q4 L# \- N4 v6 k6 ~
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。: P/ |8 q# ~: X) y
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3 j. [ f. H% m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" f; H0 u5 \! E8 Y- U1 L1 O4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& H% T' S0 T. R* X) m9 c
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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