) a: Z. O" I! U- r9 {/ k$ G傳統牛肉韃靼，$92
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6 p+ q' m# ^# f7 j6 H2 s$ e最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。www3.tvboxnow.com) R1 ~( c( m, u$ d
! |2 u; ?4 {/ _; r& M" P( ctvb now,tvbnow,bttvb主廚曾任職四季酒店5 K+ `$ @% I5 m! x
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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地址：佐敦官涌街
$ ?" `1 T5 H, _8 s) G6 d) ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
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7 j7 y% K2 ?" V1 H B5 k3 J, W3 f香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 V8 r# a! v' M% a2 Z, ^
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 k( c+ U5 X" [1 ?
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1 H6 i- c8 A+ M# t3 x! @tvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇) @% G2 n! \2 I# X$ t, f6 U* h
9 D u4 A0 H R p. C @/ Y }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* h% W6 [/ k) g' T! @( H# A$ t
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇& y: q* B2 S$ Q" q+ G& P
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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