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材料:
/ s4 j% s3 b& f7 L公仔箱論壇牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?4粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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調味:
8 S( z. w& i, S1 I公仔箱論壇魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗
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做法:
. q7 T( v' b) k: X. F2 d公仔箱論壇1.牛肋條洗淨,用薑汆水,切小段。
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2 m% @4 P, [) H0 k6 S2.番茄洗淨切片;九層塔洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. G L! P5 o; q7 V% T0 Z. T5 P
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3.燒熱油鑊,爆香乾?、紅咖喱膏,加入牛肋條及調味料,加水慢火燜煮1小時。
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4.加入番茄再燜10分鐘,撒下九層塔。% T& `. e: T- @7 g
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" u0 O b8 o3 x5 m" K公仔箱論壇九層塔(金不換,紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒,味甘酸。有健胃,消熱解毒的功效。亦可幫助消化,養顏美容,抗氧化,治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食,含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。公仔箱論壇; }5 U* e6 d2 h. ?1 j0 d" n$ W1 B
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