+ {# O: x8 B. Z* X9 L. Y材料：
8 t+ \- J- @, i4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇5 {3 {7 e. M2 m
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8 y; m9 z( L( {% i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 U! O! j5 l T& g* P( e! o" `8 K
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com+ }7 F* |5 G8 \0 C* {: L% h
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蝦醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 D. v3 @8 t" n8 y) h, R, Z
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許& J; ^4 g2 }% r2 F" p m' t
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6 _0 k1 \! L Z j3 E1 B3 J: j' Lwww3.tvboxnow.com豬肉醃料：
/ ^ O4 M" @+ d6 H鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇2 C3 D( j, W" j* b
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做法:2 ^5 k S+ s( ^+ y: ?- |) s" a0 J
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。( Z S J. N' @# J6 |/ W/ m ^( D
; t" X" |* x" e0 m5 q/ J# a$ }2 F2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。/ B9 m( X$ Q, U8 R6 a7 O
5 y( N t& s1 H( N2 A1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。www3.tvboxnow.com3 F* G. `: [$ U O
' v8 W" v& b2 g- w8 Kwww3.tvboxnow.com4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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8 s: {. ]6 D7 j+ btvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 a4 S) {2 m6 m9 V- T2 L. f
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇, Z! P9 y$ @* i. N
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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