[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         $ ^6 A. I+ P, U$ t
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）$ o: k, b: \) d6 M4 q3 N7 e! {
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調味醃料：
  e- s7 l, {" W. qwww3.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 ]! a1 \  t5 I/ I4 J- v- f0 Mwww3.tvboxnow.com做法:        
' _* J& a+ T) k3 k5 L& {公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @0 M1 {3 a9 e; |7 h
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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' D5 ?# I' x" U3 i# u$ O3 }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。