[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         www3.tvboxnow.com, w2 M  ]$ x/ d7 l# H) A
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇2 X' O8 ]* ?% h

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調味醃料： www3.tvboxnow.com" \3 w' Y2 n# U7 h/ W* X  X. t
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 B7 D5 c! k; z8 d0 n做法:         4 P: |% E5 S# g: @" p
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇2 p6 Z. o9 z/ O, w0 y/ K

, w( M" a  C  W) D% `) W8 R$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。  \# @8 n* t  Y% b, A* j

, [( ~' r. h$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。