[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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) D9 i$ D' H/ ^" Wwww3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇5 Y- [8 V0 h/ o) L  ]1 L
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙. ?: _1 n) t, W( ]* I

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7 ]. Q  P3 l$ D9 r7 j7 h; F8 e( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：公仔箱論壇) {: ]. C4 T% x# n
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙' u6 ^( B; i0 P" r3 C7 ]

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! B: Q2 p5 t7 H7 m& r做法:
6 g: Z) R, ]; N1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
4 C- _4 {8 {& i& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y) _. H9 B* Z5 q7 ]/ J5 X5 V4 H7 F7 Fwww3.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。7 P( l- K4 U: o5 a- G: ]. L6 N- E

. y7 F- \1 N: F* z8 {# V+ }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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