. ^0 g8 E5 m$ w- N( t: p) `公仔箱論壇材料：
. ^2 c! o9 C: F+ u0 owww3.tvboxnow.com盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h7 O# i7 ]7 H5 i4 W7 P A
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汁料：www3.tvboxnow.com( G" ~" i1 w2 Y+ O% x5 @( y
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:
5 t( |% e4 ^; {! t2 l$ y$ @1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 I; d) ?. K# N: E$ g4 ?
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。% y* J+ B& ?& v: f& N
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。www3.tvboxnow.com' s0 n# F* }& \9 Z+ `
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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