$ ` M% A- F: S8 R/ t% e材料：& W3 E3 x0 i. B! v- v) |- ^8 A1 O
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
3 u8 g$ }1 ?" P0 z/ O5 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: P- n; I& b
3 S9 O) c1 g' H% m0 u9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：- i3 c$ Z: S7 _5 _- }
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& V0 ~' p1 v7 _
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做法:4 u, E) h2 K9 t8 G( s$ T8 J, s
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。www3.tvboxnow.com1 ~3 `. F' t% ~1 C Q3 l- g
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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' i, N4 B& s. ?9 P公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。" ~# Y+ U% O& D# p; q$ M0 X" B
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" q% x1 M$ M( p) N- `+ n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
+ n# K' H! E' K* | W+ a! M* y公仔箱論壇因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。公仔箱論壇$ a4 S8 m( Q1 l% e5 F7 z% \# p# E
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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