[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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材料：& @$ i  T: t7 s* m4 F) x' ~
大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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1 m; e  y* z: T+ u+ {8 f# u& d+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 E' Z: B! k
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。1 ?* t* h4 k) A

4 d  l' _$ _3 h$ L, e, O* Ztvb now,tvbnow,bttvb2、苦瓜對切去囊，切厚片。# \( Z, ^3 E* ~
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 V( [0 H1 U5 G% Y4 ?0 f
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。& Y7 |+ d8 l+ f8 S' [# z

; o$ C: S3 V& A0 T: {* c: `, U% h' D; wtvb now,tvbnow,bttvb5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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