[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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材料:        
# d& q. Z2 r) q7 H- f荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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5 s' y0 R' @3 @  a/ X公仔箱論壇調味醃料：
% s. \3 P  ]/ X" Z* O2 O生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿www3.tvboxnow.com1 [! v9 r2 P* r! v0 ?  Y
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做法:         5 T4 S/ _6 ^1 B" }: t
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! c0 o( h  \) D# q

" }7 b: x! \2 g5 o, @) h/ W, S* Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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