[中式食譜] 三色Crostini

nt1972

( m& _8 L) o- T* v  d5 I+ _
材料：
7 ?& F5 G( g0 T+ [1 ?( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
4 Z, @/ a, t9 h! Htvb now,tvbnow,bttvb
) G, X' t, U( G" ?. Z) C$ G& q# J4 m公仔箱論壇公仔箱論壇9 G6 b# O: q7 w' `1 O
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ _5 u8 w! n- O
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量公仔箱論壇9 z/ J. t* ?4 I

( L& B: x* F7 l2 D% {% l3 gwww3.tvboxnow.com+ N. v% N/ b3 k) U) \- u" t- n
做法:
1 n1 H$ n8 I# A3 K# E1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
1 \& x) b" I! \www3.tvboxnow.com6 T; p3 i2 M9 K+ Z5 a0 e
2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。
- |2 }: q8 Q/ c+ Cwww3.tvboxnow.com7 G* ]$ q# R4 N9 \8 z4 g
3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb) T/ x, A) k2 w$ B  l
www3.tvboxnow.com2 y" b* C: g9 Q) E2 d7 `. F3 W8 F
4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
8 ^* d2 \. t" F7 P& p4 n  s; _www3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 y9 w7 e( Y7 n! t) g* x
5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
# I! y6 C+ h; x$ V8 M. L公仔箱論壇$ |* f, A9 a$ j