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材料：( R1 r9 I6 x1 S
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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# l8 Q, P2 `( k. D公仔箱論壇調味料：www3.tvboxnow.com6 W/ @$ W* m& }3 G7 w
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb* q* e2 n* h7 X6 L( i# Z5 G" e) W
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$ [! t) a) S# |9 W. t A' ~/ Q; T牛仔骨醃料：
, N+ u1 f$ N* Y; L) e' B鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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* ]" E: A- t; I2 }' z) R( ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
! y+ D: y8 g6 k+ |# m, N% P0 u( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb, z# `5 L* c5 ^! k7 ]) P
$ C/ R. i. Y6 I& s- j) f8 G: r6 Bwww3.tvboxnow.com2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4 C: I/ V( R. r2 f2 r9 ?公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 ?, y( \- G3 U# v: W& Y8 I
+ }/ v1 k [% o" {" B1 g% \公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。5 Q! C/ W9 ?$ {$ U: C6 f4 E
! _" C _* s* J$ g公仔箱論壇6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
$ z- ^! r/ H' K! u8 w3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 s: O( p8 F! N9 M( @8 X
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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