, N; M' u5 b, x5 j" ~, K公仔箱論壇材料:
( M( N9 ]0 ^, g6 n ?牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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Y: i1 f! ]% s& [; |牛仔骨醃料:
. \% K" P+ l# z2 D' v& B' Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許8 p r, T4 `8 }
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做法:
# ?3 p+ O9 C A. s$ R: `. ?; l& J公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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* n3 \/ M) n; v& j% {9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開,用水浸著,防止變色。
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3.加油燒熱鑊,將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& y, |0 Q' W8 n! t7 z
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4.三色椒和紫洋蔥略炒,盛起備用。; Z1 F* A6 Y/ [1 K7 L, R4 N* i# w
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5.於鑊中加入香料爆香,再加入茄子炒一會。% [) s0 G2 i k" m2 ]" g. s
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6.加入青咖喱膏炒至有香味,加入其他調味,煮至茄子腍身及收汁後,便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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