食材:tvb now,tvbnow,bttvb/ b' e2 [, K4 [. Z# i' w
愛文芒果1又1/2顆、青芒果1顆、洋蔥1/3顆、泰式紅咖哩醬30克、椰奶100cc、雞湯300cc、日本南瓜(帶皮蒸熟)200克、草蝦(剪鬚去腸泥)250克、中卷(去皮膜內臟)1隻、檸檬汁1大匙、熱白飯2碗、草菇1碗
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荳蔻粉
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1.起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和200cc.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。公仔箱論壇8 g; `2 ]+ d' m2 q. W
# ~1 N+ o" ~. n; R: X公仔箱論壇2.青芒果切丁,草菇切丁,1/3顆洋蔥切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( k6 O$ F8 `" Q7 g3 O
1 n2 A' t8 R# ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。www3.tvboxnow.com Q: b9 L* X/ I
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4.起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、1/2顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、1顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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* H P3 ?: l6 Y7 c. h& k! W4 Mwww3.tvboxnow.com5.將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。www3.tvboxnow.com8 _; u' w) s5 y; A" s9 p
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6.裝飾擺盤tvb now,tvbnow,bttvb! p2 ?8 x) z$ B$ A. T
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