2 @/ | `3 F! i9 u& z) K8 f材料：
! G% a y4 @7 `- @1 }+ f1 Swww3.tvboxnow.com市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量) q8 L' W/ X3 u
+ K' i! V+ U/ j6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y' o( S+ s5 t/ ~www3.tvboxnow.com做法:
: Y' U) T/ u Z* p# e4 z4 N1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。www3.tvboxnow.com/ x. D& u2 g: [
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2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。公仔箱論壇$ d: ^: A' x; ]( R! O
! A8 c+ `/ E! F$ P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。www3.tvboxnow.com, B0 j3 R" D z L6 s4 t; _& L" y* r
; k; n3 \! ~+ a! l9 K7 e2 Q) ~" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。公仔箱論壇7 V( ^4 i5 q) x1 S. T5 ~- r& B8 h+ X; Y
# `; \$ u$ V2 Q' u2 Y: A9 d% K3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。
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發表於 2015-7-21 02:15 PM
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