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[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料:豆腐2件、鮮海帶100克
1 x! b' s2 M, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:www3.tvboxnow.com" G# w6 f. E$ h6 V
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com2 r0 I7 y# h9 L3 F! v0 d% F- i
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8 p# ^0 ]+ m) W  A做法:
6 e3 O* @# d0 H8 ~- a2 M+ N; jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。
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6 [" D2 J, j( w# Y2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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& p8 W/ N4 ]& n3 F  etvb now,tvbnow,bttvb3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, d. O# u  M, Q5 N

' E3 p) J" m  w0 O豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。. G3 w0 W! A; V* e: w

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