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[中式食譜] 海帶燉豆腐


, |1 n3 I- w6 b: P9 C公仔箱論壇材料:豆腐2件、鮮海帶100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% F8 e7 F, `3 R. q8 S' G- O
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4 H1 x0 u' a* g% ]$ [& f. B1 ~調味料:
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做法:5 y5 N9 Q; T; e) Y7 z
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。www3.tvboxnow.com# _; p- h% Y9 g

; V$ [3 x% c" A8 B4 N; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。公仔箱論壇) g# b% \7 y7 y" m5 w+ n* a: [4 _
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3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。公仔箱論壇8 N! M5 Z% G* d) [" R
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。www3.tvboxnow.com- v' j2 ^  L% p8 q  p$ r" L, j9 u
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