2 _/ C2 `) f5 a材料: * A3 @+ Z& V9 x
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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0 I2 H! q& H) m0 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 V9 M5 F4 y* Z! f. o ]魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 A' {$ V/ N* S
+ M$ p; w- P$ i' B. v公仔箱論壇9 }2 m% S, T6 T- L# {0 N% J6 G1 k6 J
醃料（排骨）：
. S' \6 O' B) c1 `: Y6 j公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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1 u% B- F; X& {: w3 o; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ' @! @- S! b- r0 I5 g1 r
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ X4 m6 j: M3 v% F
# N8 S/ @. `1 c* U; \: Z' `# Utvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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7 |; ~% w, \$ ]公仔箱論壇4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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