材料：
$ _6 v9 O7 U2 c# R& i( ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮芒果兩顆
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5 h5 b. y2 v9 X5 \" u# xwww3.tvboxnow.com冰鮮奶３０ｃｃ' z, g8 T/ ?/ F, H1 N$ \ j. O
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小丸子的材料：8 i1 {7 N; g8 y# r L9 a
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! E, W7 `1 N) K7 t& ptvb now,tvbnow,bttvb糯米粉１７０ｇ
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水１３０ｇ
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１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。9 ^8 p2 f# a9 [& W% I" P
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7 I0 q j& ~; D( ^7 Xtvb now,tvbnow,bttvb３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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" c1 L! n3 |! S* X3 D: p" j3 v4 U1 }; t４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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