[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
+ r. y) ~0 o' U7 u橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）www3.tvboxnow.com* E0 u7 b. d5 W- A& n& F$ Z
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# G4 S+ M9 t: S$ {1 e; u做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 s; K2 z8 h! l! a
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
# \+ X5 C- }* i% ~2 _' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' ]3 b* J( C, u
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb3 U! A, _- c$ J) k% p$ B
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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' A3 k, C  k0 r3 iwww3.tvboxnow.comStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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' R9 J: b7 I- w# A. G% {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰
8 N7 [. S4 u9 f7 t( l% S1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: T% ^! z0 V) T0 }

! y. J3 |' g3 V0 y8 \: x5 i2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。