[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰- s4 W2 t" {8 X* i( \6 y& \3 s
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇9 \7 r: @2 W. s2 v: a8 f9 V
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! ]4 R5 T2 `' I9 C0 N6 N- h1 V# v做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ R. P( O: S$ m7 w, S9 }+ i- X
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。2 q  k; x1 E; y: `; l' ^3 {

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& }8 Z* {% N$ z6 |7 b製作小Tips︰
6 j, e. a" s2 D# y: P& a2 v, Xwww3.tvboxnow.com1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% }- e0 ^$ e- w3 [
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。