3 O/ f- V5 a; u9 t3 X) }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
; D5 X. N# j6 e' s- X公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半. i* `: l1 e7 }, @% e
0 X9 |; `" |" v w! ~9 `* ?" x
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) Y) m# E9 a0 Q
調味醃料(雞上脾)： 公仔箱論壇; ]! ]5 A5 A7 z7 ~
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
; i: u4 f; j! f8 E6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
. u3 C/ Y) F! P( H: vwww3.tvboxnow.com& H9 N& n# V: o
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% Q( T. x- {/ q
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
, Z @$ ]4 g9 K9 u2 K$ |: m8 E+ ~0 d
+ A b( @* V( o0 d! j, k2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
$ W/ T$ x9 o q3 j; z$ t- z4 B% D1 E
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
( L0 v; p& D) l# T* o4 u1 h x
' a4 w( k- t) _* z* H) K" [tvb now,tvbnow,bttvb4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
: ]' t |: B N8 x |
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 