[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
" }/ S. V; u0 D) d% G7 C公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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* z# }  z5 I  @7 U0 N& Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 k4 i/ z# p. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 A, n7 {' }! A4 Y
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。www3.tvboxnow.com6 N% ]# m* C" n/ q4 r

' d) v7 F! u- `* B9 t; nwww3.tvboxnow.com2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 r, F7 l2 ^3 B8 c

- @. u. z9 V$ [7 V9 s' W) k* @. lwww3.tvboxnow.com4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。