[中式食譜] 子薑骨

nt1972

- H2 H; P- q, l+ k- N" j材料：
' z6 ?- }+ Z( s* t公仔箱論壇排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( D* w4 P8 g; ?3 q& {
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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8 D( w( S$ }: j2 ^8 X" p" u調味(拌勻)：www3.tvboxnow.com+ b5 T6 _; C/ N2 _- `0 z
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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6 }" Q, `* P2 n5 S4 Twww3.tvboxnow.com做法:
9 b# H5 I9 e7 @" L' d" ~* |6 p1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( h2 h. G. x! t5 a2 ]. f( g, ^7 E
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。9 D/ q' U! j2 ]: k7 F: b9 @9 c0 ?9 v

9 F' F! B+ a- ^! K* e: D. a9 k3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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