[中式食譜] 香酥雞軟骨

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$ c$ L7 i/ l9 c材料：
; u) I  t$ b8 }- P9 Htvb now,tvbnow,bttvb雞軟骨250克公仔箱論壇) F, J- s) J& e$ M0 u% |
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3 N; i) X1 l0 C& f0 D  g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
! M6 F  I5 d: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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! W- C+ A, X* f% H. gtvb now,tvbnow,bttvb做法:& B% T5 _2 p1 Y
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。www3.tvboxnow.com& l& G3 Z: r! \* D
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。2 s" y  r4 B1 R7 U

( X! O2 e* R4 X; ~7 |4 h: a( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。7 C* g3 Q4 [. M7 q4 p* @

6 R( o5 V* y% F公仔箱論壇4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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