[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: www3.tvboxnow.com% h8 `1 n) E+ N4 o! r. X
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯www3.tvboxnow.com( C( \$ p9 T0 z: j- F, _
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/ t) G( L; d$ T: F- p, |+ rtvb now,tvbnow,bttvb調味:         www3.tvboxnow.com+ z- V- M: q; d, L9 p! ^
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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! ?! b! \2 P5 P; otvb now,tvbnow,bttvb做法:
; w! j  W* [" ?, E3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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; p4 \6 C# N$ z- T  x* ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。www3.tvboxnow.com) F4 F$ L; B% ~' A7 `' T: H

# Y& d& d+ w( a* Kwww3.tvboxnow.com3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb, G6 ^' q3 o; x/ K! c
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。