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材料: 公仔箱論壇2 w0 W& v- u! F- o
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）www3.tvboxnow.com( f, v6 z8 Q3 k% `- F. h$ E: t
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調味:
/ I! a: ]0 D! ^# m6 ?生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇+ X K6 U5 L* F+ b4 K5 _
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醃料：
9 U( U9 f5 ~7 `7 V3 }7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
' B8 x% o6 n. [% Q, M公仔箱論壇1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。公仔箱論壇0 U% J, T. D! ]7 D+ E
# P* v/ V0 j& z7 Gwww3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" @/ J3 ]. G- ^& x2 S- L
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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