[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：, b# b3 b+ ]- k
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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: ?7 s6 ?. g* H. G  _$ T調味：www3.tvboxnow.com2 Z* S3 L- ~* W+ ~
鹽少許4 Z" w! @7 s- _9 E, V4 x  z4 D
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 \. T  n9 K" H& [" C
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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) j5 W: L1 O* P1 i. c- ]- Htvb now,tvbnow,bttvb2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。3 J9 Q& {+ `9 }9 o1 a" C8 S$ X
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。0 Q" u3 {" R& m7 c& ]3 i

1 ~2 i3 c1 c& B4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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: `/ ~4 n0 G& @6 e% ]1 k0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 |: f$ _# u( u: Z

" }( q" _* I4 q% nwww3.tvboxnow.com買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。