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材料：- O9 s _1 d7 a8 k+ v- }, b
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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' K3 J( u( J; G; n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g% Y! }7 U, |, Z調味：公仔箱論壇' Q+ ^+ k) k9 P: f
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ F4 J: B6 q: H" W7 H
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0 R& v; k+ k" g3 u2 \6 t, W( J4 N公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# z3 b: m! f# j" S; j$ o
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。* x2 p) g* g5 P
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。www3.tvboxnow.com; k" r, H( O* I3 v1 Z) m. Z& I, Z; e
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。www3.tvboxnow.com. D k3 ?% Q, ~: Q, `& k: ]
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。) i& q. l" `/ D$ r& U+ S
$ G; p0 T0 O/ h, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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' J9 V/ G) Z1 Q. O6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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2 h' q! e& O2 q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 x# v3 A4 V$ z p
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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