" g" z. i' z: f5 |9 f, D咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。 k2 p# G, G! k- }
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五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）
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2 c6 o4 `* L7 U: p. S美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。www3.tvboxnow.com- t+ h) Z: ^$ U/ t2 P
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由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。! G3 I% K4 _ o( _! I) q7 W7 Z9 @
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% x- S; p2 i y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。7 F& E& d6 T# ]0 V: K
9 D( b X& m) H8 b- O# [6 D, P五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）2 |' L2 T2 C4 ?9 P$ B N
0 Q K) X& p! @# N0 _& \公仔箱論壇剴泓（國際）貿易有限公司
, C$ t+ U% s" I7 A/ {$ @5 z公仔箱論壇美食博覽尊貴美食區3B－D14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 ~/ {* l1 I/ I
第26屆美食博覽
. P; n6 \+ O+ e& \$ m- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期：8月13－17日
' {7 Z- F8 h: V- {( z. l4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點：香港會議展覽中心公仔箱論壇3 [8 v. V, m' z; @5 `1 J$ Y0 j
票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
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