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蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量公仔箱論壇" d" e1 d. d( ^& g( o# V' q( |
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醃料：
7 G% w4 j+ n x' O: V& H' J公仔箱論壇鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
) q3 B' d3 q' J& K" K. n$ [1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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! f' J5 k/ M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。公仔箱論壇7 S' c9 }4 H" F& t/ u1 H5 d5 F
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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9 f0 C; m. V3 y v! n% T5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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# g A5 B# r2 r5 A* Y# K$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 公仔箱論壇* t w, N$ ~; |6 S& @: L X
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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