[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% D7 J  {! c7 p
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
# F7 }  k6 b: J) ]$ S1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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( ~% T) l4 i7 z& swww3.tvboxnow.com2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。www3.tvboxnow.com: y! d: `. _; F: K2 w
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。www3.tvboxnow.com. d# t2 X+ J$ D7 `+ L! Y- `
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。公仔箱論壇% f- y) p5 v3 R2 L' R

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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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