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材料：(4件份量)$ U: J8 }1 d {: A4 s1 V
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克; `2 O+ M2 k i
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/ E+ S0 S7 O! @: y公仔箱論壇做法：
5 }6 k* U$ `. A' Bwww3.tvboxnow.com1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 W8 K9 @& J6 ^' O" D
7 [* [5 Y2 P, S4 [ h- N2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ w% F& W4 u/ \# \) `5 j2 ^
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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! ^& I. F! M% d- K0 R1 ~傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。公仔箱論壇% B, X) K' ~' r
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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