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材料：
; u" t9 M; \% n z+ f: S) Kwww3.tvboxnow.com藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升% ^" R& t2 ^& a* `" n" \6 V
6 K" i0 ^% r" h( n8 I7 i. o' Q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- {' H" W0 h) C* z; ~做法：
' l. u+ i1 ~9 l9 b/ b& L1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口www3.tvboxnow.com( @' v' Q! o" b, N
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香公仔箱論壇" I5 F4 E$ M: g$ M& S
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
7 m4 [5 R6 G5 ^; F3 f# ^+ H7 ^0 l4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb- u) z p' } w3 _% h3 `* ?
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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