[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
( \3 G6 Q2 z0 Z* N" c- h( `梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升www3.tvboxnow.com) m+ a9 N0 Y% k. v0 |9 t! X, @, P

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- o, s# @* d4 q" m) W. N. S( Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：% Q* e9 \. @. w6 g! M
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。www3.tvboxnow.com0 b1 p' |# \. J. V/ l" L
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; W" j4 A' h: m- k# ]; b% S- M

# Z8 g3 S( j& b; V+ r: l! i3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。8 K' I% F' {0 c: O+ j( b- V2 j3 |8 E: |
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) `5 c  X! _* S8 s/ w: x+ Q9 }& a

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