材料：
6 h+ c) T" ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞蛋4隻、特幼白砂糖200克、椰漿200毫升- Q% R% X [% i" b# d1 x5 U/ k
3 x: z& Y. M$ ?" _1 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 O* v( P$ K! r' M' \; [# D
做法:公仔箱論壇$ W9 V) U* o" f7 X* o" j$ ~) B
1. 雞蛋洗淨抹乾，取用4個蛋黃和2個蛋白，置大碗。
* a% S4 D( @3 W0 [/ r1 @7 {4 l, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) _2 J, Z- y* ^2 D8 e
2. 加入特幼白砂糖，以打蛋器把材料打勻。公仔箱論壇4 k: |: T- \' q0 [8 x
0 j {( M o0 E
3.入椰漿拌勻，以網篩過濾所有雜質，把椰汁蛋漿放小煲。
/ U0 j: P3 c6 [+ e" d; @9 O7 V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M4 h" i% [# h8 ^, G公仔箱論壇4. 鑊中加入清水，燒沸，把小煲放入，隔水把椰汁蛋漿座熱，勿蓋上鑊蓋。tvb now,tvbnow,bttvb- e- s" U0 o7 Q9 {& x! g* Z
4 Z! R# `- a5 v' ^3 i* G$ M) O/ [www3.tvboxnow.com5. 期間需不停攪拌，待約30分鐘至質感收稠，成醬狀，而溫度達攝氏75度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) o% ]% w& ]. t/ ?+ {% I; w
tvb now,tvbnow,bttvb3 F" q( `4 [% r, d
6. 熄火，取出放入已消毒的玻璃瓶內，至涼即放雪櫃冷藏。
3 d* I3 t+ d$ E7 W" Y4 X
' L0 f5 S5 }, u: f: v' Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 E" @: `5 S1 a, ]- p+ p
如喜歡斑蘭的獨特香味，可加入新鮮斑蘭汁液同烹調，咖央醬顏色也會變成美麗的翠綠色。烹調過程不能急進，切勿中途離開，因椰汁蛋漿每隔三數分鐘便要徹底攪拌一次，力度要輕，表面如有粗泡沫，應用湯匙撇去，這才使質感夠滑。剩下的蛋白可烹飪其他菜式，例如西湖牛肉羹或炒飯等。www3.tvboxnow.com9 \6 U, |) }( Q9 S8 e3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B/ S# ]; k, d
|
發表於 2015-8-3 02:04 PM
| 