香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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調味料：
; m B- b% l: O! w, Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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" h+ I2 @; v9 m# V7 A: S做法：, Q: c: b% ^. u& g# `
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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! |3 K* N u9 U( `& B2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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4 y$ M5 z u' h+ p* j+ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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8 Q$ W0 }2 k% Zwww3.tvboxnow.com3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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