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材料：（約8-10杯）
9 x' F8 I: B! X& m. T5 Y芒果.....4-5個
& |, q# \6 c( t1 G3 o! Dtvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g
1 K' A5 F R( b+ u5 S# X& W% s. P7 o西米.....90g# c, H- d" f1 j- V$ _; F/ R
水.....2300g（分2000g、300g用）
- z9 b8 ]3 f4 O+ p* A VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）公仔箱論壇' w& u x/ D& S: G
冰糖.....120g
- q$ `8 N9 {& Nwww3.tvboxnow.com椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 k; a, G. a" y
魚膠粉.....20g4 p# D/ `9 W: S5 u
熱水.....50g! @6 \) D- K/ ?6 b- G
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( n. ~9 B, a! n. w公仔箱論壇做法：
5 y9 X$ m& V. t- d; H% T8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb0 P! e. E" ?( _5 G. o) h
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇. B5 r) a% J% X: C4 o
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；/ A1 e- h2 s- {' Y4 T
1 n7 N* _ _( v' ^% p2 [9 x9 D$ a5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇" X5 S! F0 J$ p+ i
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起www3.tvboxnow.com% {6 r+ G) J" J* R/ ?/ ?/ R7 T
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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