/ B/ [: s( \) ]" t: E9 ?公仔箱論壇材料(2人分量)：www3.tvboxnow.com3 @' L1 H3 |# o1 z( r1 j1 e ?
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:
: q, V( E- x( N2 X% q9 P- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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! z" y2 R9 v' a# R2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。www3.tvboxnow.com2 y1 q$ G# Y4 \( Y0 R
3 d! N4 P: |2 a$ ]1 c9 O9 d/ D3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇/ w6 i) ]3 b* T* R$ Z
/ k$ f4 ~: C, Lwww3.tvboxnow.com4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 k% |# \+ w' v
6 E: I$ ^! [/ b) o l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。www3.tvboxnow.com. v5 _! k) i ]. L4 x% k. [& e
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9 q [& C8 f' w: I m. @tvb now,tvbnow,bttvb6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。公仔箱論壇6 e# C8 d0 W t7 [ p3 M
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。6 h: h0 ^3 ~9 X
, {5 R' d8 r6 w( e: N$ W0 d公仔箱論壇8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。www3.tvboxnow.com' w' v0 U7 J; E, T
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。公仔箱論壇% p& m! _; \1 }8 t; I0 c& e
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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