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材料：(4人份量)www3.tvboxnow.com/ O+ D8 {) ?$ [% P0 i2 d0 q
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙www3.tvboxnow.com) |0 b- h' \0 L$ J$ Z2 h5 R; Z+ i
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+ l& G# b0 P- O+ G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇1 P6 ~& i+ L ^# _: e/ c5 N
鹽1/2茶匙、麻油數滴
8 P- c- U L2 l0 @: b' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 k3 O6 c6 n0 I" `- A( E做法:tvb now,tvbnow,bttvb! [) e2 f* s+ j' M$ n
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 x, \# l$ M0 Q9 F, g0 r
' w) b7 y, p4 ^3 f2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( ?0 J) R; _' |$ Y. O4 Q; n
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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9 y8 \2 L% R) f) Y7 S% h: p4 X公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。www3.tvboxnow.com# o2 c/ _+ s1 f6 D$ E) @
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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