. ~& _7 I$ e5 B- t) Z2 h) ?材料:
! ], [4 _# J8 S9 _8 L, ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 # l. A! K$ N1 V# j4 S4 t+ a
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脆肉條材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* i8 Y8 P' a! ] o5 z
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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4 l5 A0 P+ ?; \9 Y調味:
! X& Q) U9 c2 d, G$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇3 u( Q0 Z' e9 X# I4 t/ i
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做法: ) M- E% C6 A+ Z- @
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。" {* l+ y+ R( E& l7 k. i0 ^
* Z1 `) S8 z- K2 L6 t6 ^0 b7 L4 Rwww3.tvboxnow.com2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。& @, f7 C2 i) d1 F- U, z1 c- k/ d: Q9 U& o
+ j. v$ K; y6 w7 @0 Q( y3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
+ M: |# {, P: ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 @& C% i2 V" ^
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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