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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( K9 b0 A6 ?# {0 I
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( }8 E0 [+ H0 z) J
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: ^' b* U5 J a/ v調味: www3.tvboxnow.com& N# S4 p5 e1 n" u
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 h2 x% C: K# @. M1 \1 }( i
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醃料（海中蝦）：
' I9 v' r {! O+ M9 Ewww3.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇/ Q! b2 O1 D5 y6 ~
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做法: 公仔箱論壇9 ]9 T) p. Q( @0 N9 r
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。; f; `% H+ n, Z( d5 U% n5 R% z
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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* g$ l# H! a* L3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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" ~- m9 N7 x \) T! M3 _www3.tvboxnow.com4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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